金沢が好き 北陸の冬を告げるカニ漁が解禁!
金沢を代表する冬の味覚は「香箱ガニ」と「加能ガニ」です!
毎年11月6日からカニ漁が解禁となります。金沢では、カニ漁解禁と同時に加能蟹を一斉に食卓に並べるのが、古くからの慣わしとなっています。また、金沢の家庭では少し小ぶりのメスの香箱...
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